r3y3fz7发布于2015-03-30 16:57:114710收藏1.菜杆很容易熟,用砂锅炖至8分熟,关火以后,还有很高的温度,可完全熟.2.吃的时候再撇去鸡油.3.调料尽量少,保持鸡的原味.主料:鸡肉500g菜杆400g辅料:料酒适量盐适量姜适量葱适量步骤:1.准备好食材2.鸡肉洗净斩大块3.菜杆去皮,洗净切厚片.4.取砂锅,放入鸡肉5.加8分满清水,加姜片,葱结,料酒。6.中火煮开5分钟,撇去浮沫.7.小火炖90--120分钟.8.放入菜杆,中火煮开3分钟,9.加些盐调味.10.关火,撒些葱花即可。标签:汤砂锅苏菜午餐炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱三杯鸡辣子鸡土豆焖鸡芫爆鸡丝