菜杆炖鸡汤的做法_菜杆炖鸡汤怎么做_菜杆炖鸡汤的家常做法_伊秀美食库

菜杆炖鸡汤做法

r3y3fz7发布于2015-03-30 16:57:11

4710

1.菜杆很容易熟，用砂锅炖至8分熟，关火以后，还有很高的温度，可完全熟.
2.吃的时候再撇去鸡油.
3.调料尽量少，保持鸡的原味.

主料：

鸡肉500g
菜杆400g

辅料：

料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量

步骤：

1.准备好食材
2.鸡肉洗净斩大块
3.菜杆去皮，洗净切厚片.
4.取砂锅，放入鸡肉
5.加8分满清水，加姜片，葱结，料酒。
6.中火煮开5分钟，撇去浮沫.
7.小火炖90--120分钟.
8.放入菜杆，中火煮开3分钟，
9.加些盐调味.
10.关火，撒些葱花即可。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱