麓麓发布于47340收藏1、穿心莲既可以入药也可以入菜,容易上火的孩子,适当吃一些,可以清热解毒,凉血消肿。主料:穿心莲300g鲜姜10g花生油两汤匙10粒枸杞1g白芝麻1g辅料:白醋30ml味啉10ml糖30g黄酒10ml盐1g四角豆30ml辣椒油数滴蒜末少许步骤:1. 枸杞用清水泡开备用。2. 姜切丝,用清水浸泡半小时,去掉辛辣。放入锅中,加入煮姜丝所用的调料,冒泡关火放凉备用。3. 锅内加水烧开,放入穿心莲焯烫。4. 焯烫好的穿心莲捞出放到冰水里浸泡降温。5. 巴坦木切碎。6. 冷却后的穿心莲挤掉多余水分,放入碗中,加入凉拌汁中的调料拌匀即可标签:儿童青少年食谱老年食谱爽口午餐朋友聚餐晚餐拌凉菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱银耳莲子羹珍珠丸子蜘蛛饼干汽水肉