把腊肉里面的油炒出来,吃起来才不会腻
因为盒子皮熟的比较快,怕韭菜和胡萝卜熟不透,所以先炒下,烙的时候容易熟些
腊肉比较咸,要少放点盐,也可以尝下咸淡
面醒好了多揉下,吃起了劲道些
馅不要放太多,烙的时候拍开口
用电饼铛烙的时间不能过长,要不烙出来的饼子会很硬
因为盒子皮熟的比较快,怕韭菜和胡萝卜熟不透,所以先炒下,烙的时候容易熟些
腊肉比较咸,要少放点盐,也可以尝下咸淡
面醒好了多揉下,吃起了劲道些
馅不要放太多,烙的时候拍开口
用电饼铛烙的时间不能过长,要不烙出来的饼子会很硬
主料:
辅料:
步骤:
- 1.韭菜洗净控水
- 2.切的时候去根切末
- 3.胡萝卜削皮洗净
- 4.切末
- 5.腊肉用热水洗净,然后切成块块,烧锅水出水
- 6.晾凉切末
- 7.先热锅
- 8.把腊肉放进去用小火翻炒
- 9.在加入胡萝卜翻炒
- 10.放点生抽上色
- 11.最后把韭菜放进去炒下
- 12.韭菜边蔫了就可以加入胡椒粉,鸡精、盐调味
- 13.倒入适量的面粉,边到水边揉,揉成坨坨
- 14.然后用保鲜膜或者新袋子封好醒面
- 15.然后分成大小差不多的小坨坨
- 16.像擀饺子皮一样的擀圆
- 17.在把馅子放到中间
- 18.最后把两边对折按紧
- 19.把电饼铛加热,往里面挖两汤匙的油,转匀把包好的盒子放进去盖盖
- 20.等上面的自己跳温的时候,就把锅打开,翻个面烙
- 21.烙至两面有点金黄即可出锅