1. 新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮

2. 土豆切块大拇指那么大就好

3. 小白菜切短

4. 葱，蒜，切碎。干辣椒切断

5. 锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香

6. 放入土豆翻炒入味

7. 翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟

8. 15分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟

9. 出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅羭