1.把鸡块先煮出香味，再把鸡腿放入煮，这样味道更好吃。
2.蘸料按照自己喜欢的调.
3.锅里的鸡汤可以再小火焖煮一下，这样鸡汤更鲜.
2.蘸料按照自己喜欢的调.
3.锅里的鸡汤可以再小火焖煮一下，这样鸡汤更鲜.
主料：
- 土鸡1只
辅料：
步骤：
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1.准备好一只土鸡.![]()
2.去杂质，洗净，把鸡腿斩下，其余部分切块.![]()
3.取大汤锅，放入清水，姜片，葱结，![]()
4.放入鸡块，加料酒，大火煮开10分钟.![]()
5.撇去浮沫，中火煮10分钟.![]()
6.放入鸡腿，![]()
7.大火10分钟，![]()
8.翻一面，中火5分钟.![]()
9.关火，焖15分钟，捞出鸡腿.![]()
10.放冷开水浸泡一下，捞出，鸡身抹油，吃时斩块，沾上粘料即可.
