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  花鱼儿家的家常菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~雷笋烧牛蛙...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

雷笋180g 牛蛙2只

辅料

 
适量 适量
姜片适量 葱段适量
郫县豆瓣酱适量 料酒适量
生抽适量 香醋适量
白糖适量 味精适量

雷笋烧牛蛙的做法步骤

1.食材:雷笋、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段。

2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成滚刀块,待用。

4.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。

5.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

7.随后,下入剁好的牛蛙翻炒翻炒。

8.接着,加适量的料酒。

9.加适量的清水。

10.煮开。

11.然后,合入焯好的雷笋翻动一下煮开至熟。

12.最后,加适量的郫县豆瓣酱。

13.加适量的生抽。

14.加适量的香醋。

15.加适量的白糖。

16.加适量的盐。

17.加适量的味精。

18.调味炒匀。

19.搁入葱段,即成。

20.出锅装盘。

小贴士

家常菜,随意做。

©本菜谱的做法由 zwh_89 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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