1.蛋饼糊也没有严格的比例，比较稀摊出的蛋饼比较软，比较稠摊出的蛋饼比较硬，可自由把握；
2.摊蛋饼要少油、小火慢煎，小心煎糊
3.此类煎饼即可单独搭配蜂蜜、其它果酱食用
2.摊蛋饼要少油、小火慢煎，小心煎糊
3.此类煎饼即可单独搭配蜂蜜、其它果酱食用
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料，鸡蛋1过完打入盆中，加入水打散，将面粉筛入搅拌均匀，鸡蛋液1个打散备用![]()
2.将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块；![]()
3.不粘平底锅上火，加入少量的油，小火烧热，将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平![]()
4.薄饼稍微定型后，再倒入鸡蛋液，摊成饼状![]()
5.一面凝固边缘微翘后翻面再烙1分钟即可![]()
6.煎好的薄饼倒出稍微冷却后，铺上一层草莓卷成卷![]()
7.抹上喜欢的酱即可食用了
