1.沾面粉的时候不要沾太多，没有淀粉可以拿面粉代替
2.盐不要放的太多，这种菜不能太咸的
3.趁热吃哦，过油的东西刚出锅的时候口感最好
2.盐不要放的太多，这种菜不能太咸的
3.趁热吃哦，过油的东西刚出锅的时候口感最好
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.主要原料准备好![]()
2.豆腐去掉外包装![]()
3.青椒切块![]()
4.胡萝卜切片![]()
5.蒜切碎![]()
6.豆腐切成一厘米左右的块![]()
7.把豆腐沾上干淀粉![]()
8.油烧热![]()
9.七成热的时候下豆腐下锅炸![]()
10.炸至金黄即可![]()
11.拿一小碗放糖，盐，生粉![]()
12.再放蚝油![]()
13.生抽![]()
14.加清水调成碗汁![]()
15.锅里留底油，下胡萝卜炒![]()
16.稍软一点下青椒![]()
17.倒入碗汁![]()
18.汤稍稠下入炸好的豆腐![]()
19.倒入蒜米，炒匀即可出锅![]()
20.很香哦，很久没吃了，开动~！~！~！![]()
21.成品
