1. 葱姜蒜切好备用

2. 锅放油，放葱姜蒜爆锅，放牛腩肉煸炒

3. 炒至肉变色

4. 土豆切块备用

5. 中火，加热水炖20分钟后加入土豆，

6. 炖到汤微干，出锅

7. 放香瞸