1.所有食材，瑶柱提前一小时左右泡软。

2.把猪骨焯水清洗后放锅里，泡软的瑶柱撕成小条加进，加入大米，生姜和适量水开始煲。

3.在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。

4.继续煲十分钟左右，最后加入适量盐即可。