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卡仕达海绵裸蛋糕做法

cooky39发布于2015-03-06 17:36:36

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1、我选择的海绵蛋糕做了这款裸蛋糕。
2、图中熬煮卡仕达酱我共用了三个蛋黄的量。
3、冰糖橘很甜，卡仕达酱的糖量就少用了。

主料：

六寸海绵蛋糕2个

辅料：

蛋黄3个
白糖15g
面粉50g
鲜奶180g
冰糖橘400g
猕猴桃300g

步骤：

1.蛋黄3个面粉50克白糖30克放入奶锅中。
2.加入鲜奶。
3.小火加热，煮至面糊浓稠离火。
4.搅拌均匀晾凉备用。
5.猕猴桃去皮切块，冰糖橘剥开成瓣备用。
6.每个蛋糕片开成三片，共六片（每个蛋糕最上面突出的一片没用，只用了四片）。
7.蛋糕片放在盘子上，抹上卡仕达酱。
8.放上猕猴桃。
9.加上一层蛋糕片，抹上卡仕达酱。
10.码放上冰糖橘和猕猴桃。
11.再加上一片蛋糕，抹上一层卡仕达酱。
12.再放上水果。
13.加上一片蛋糕片。
14.铺上猕猴桃和冰糖橘。
15.中间放入猕猴桃。

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