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桂花芝麻糖汤圆做法

sheic发布于2015-03-06 13:33:15

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1、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。

2、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。

3、煮汤圆要开水下锅。

主料：

糯米粉300g
花生仁80g
黑芝麻50g

辅料：

桂花糖2茶匙
白砂糖2茶匙
黄油50g
开水320ml

步骤：

1.准备好食材。
2.花生和芝麻分别入锅炒香。
3.把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4.加入桂花糖和白砂糖。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
7.和成团。
8.取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
9.收口后搓圆。
10.依次做好即可。
11.锅里水烧开入汤圆。
12.煮至浮起即可出锅。
13.装碗时再放入适量桂花糖即可。

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