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  总是看到朋友们自制味精,我也没忍住做了一些试试看效果,做好以后煲汤用了感觉还不错,很久不用味精鸡精了,感觉做菜都不适应了,老忘了放自己做的味...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 10分钟左右

主料

干香菇50g

辅料

 
干虾皮50g 干贝30g

自制无添加味精的做法步骤

1.备好干香菇50克、干贝30克、干虾皮50克。

2.香菇放在漏勺上用自来水冲洗一下除去浮尘。

3.然后将控干水分的香菇放在铺了厨房纸的暖气上烘干24小时。

4.香菇烘干后放入破壁机搅拌杯里

5.安装好搅拌杯,用研磨档打程序一次。

6.打开盖子将干贝加入

7.再将干虾皮也放进去盖好盖子安装好搅拌杯,用研磨程序打一次。

8.研磨好以后打开盖子取出放入无水的小瓶子里冷藏保存即可。

小贴士

打完香菇过一会儿再打开盖子,不然粉尘会飘出来,如果材料太多搅拌时就要用搅拌棒辅助一下。香菇洗后一定要烘干彻底,不然打不碎。

©本菜谱的做法由 catjia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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