紫辰1111发布于14500收藏注意:要想蚕豆煮的面沙,就必须要将干蚕豆用清水泡48小时以上,时间短了根本不行。这个东西吸水慢!可能是皮比较厚吧,泡透了煮的时间就会很短。主料:化冰的豌豆辅料:花椒适量熏小肠适量小茴香适量桂皮适量白芷适量盐少许干辣椒适量步骤:1. 干蚕豆最少要泡48小时以上,中途更换几次清水,泡至胀满皮没折皱才好2. 将泡好的蚕豆放入锅中,倒入没过它多一些的水,再加入花椒、大茴香、小茴香、桂皮、白芷、盐、干辣椒,加盖大火煮开后转中火煮3. 煮至汤汁消耗过半,大火收汤入味,也可以捞出一个尝尝,口感面沙即可关粅标签:朋友聚餐香老少皆宜小吃辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱五味卤豆五香芝麻油酥蚕豆