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  玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米属于热性,玉米须属于凉性。

在所有主食...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉100g 玉米淀粉40g
糖粉40g 黄油60g
牛奶100g

辅料

 
苹果1个 奶油奶酪50g
肉桂粉1.5g 玉米1根
鸡蛋1个 白糖30g

苹果玉米派的做法步骤

1.派皮:低筋面粉100克 玉米淀粉40克 糖粉40克,黄油60克, 牛奶40克 馅料:苹果1个 牛奶60克 玉米1根 奶油奶酪50克 肉桂粉1.5克 鸡蛋一个白糖30克 (玉米和鸡蛋忘记上图啦,奶酪不小心被大宝的糖粉盖住了)

2..黄油室温软化在切小块装碗里备用。

3.倒入过筛好的混合面粉

4.搓成玉米粒的样子加入牛奶和成面团。

5..把苹果去皮磨出苹果泥。

6..加入牛奶和细砂糖

7.打入鸡蛋搅拌均匀。

8.加入肉桂粉,

9.奶酪室温软化好切小块倒入大盆里面搅拌融入。

10..倒入料理机内,加入玉米粒搅拌一下不用太细腻。

11..把派皮擀好铺入派盘内。

12..放入180度预热好的中层烤8分钟左右。

13.取出倒入苹果玉米馅料,上下管温度为220烤20到25分钟左右(派馅料凝固好了)。

小贴士

这款的派湿度比较大所以不怕高温,不过还是要看住别烤过头了。玉米不要打的太细腻这样才有口感,烤制时间,依自家烤箱而定。派皮擀好要松弛20分钟哦不然烤的时候会收缩的很厉害。

©本菜谱的做法由 xiaobaribe 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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