1、喜欢吃锅巴饭的同学可以在煮饭键跳起时,继续按下煮饭键,再煮10分钟。这样饭的地步就会形成一层锅巴。
2、大米要提前浸泡,煮饭时滴几滴香油,这样煮出的米饭色泽与口感都很好。
3、菜可以根据个人喜欢随意搭配的。
2、大米要提前浸泡,煮饭时滴几滴香油,这样煮出的米饭色泽与口感都很好。
3、菜可以根据个人喜欢随意搭配的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.香菇洗净,摘去蒂,泡发备用。
- 2.坐锅烧水,将洗净的腊肠冷水入锅,放一点花椒,大火煮熟,15分钟左右,捞出过凉备用。
- 3.胡萝卜去皮切小块、将处理好的腊肠、香菇分别切小块。
- 4.准备好姜丝。
- 5.坐锅热油,油的量要少只够润锅就好。爆香姜丝。
- 6.下入腊肠块,小火煸炒出腊肠本身的油分。
- 7.倒入香菇丁和胡萝卜丁煸炒片刻。
- 8.倒入适量的生抽、少许料酒,调入一点糖、盐和鸡粉。
- 9.大米洗净浸泡半小时,在电饭锅煮饭时,滴入几滴香油。
- 10.煮到电饭锅里的水没有时,这时倒入炒好的菜,盖上盖子继续煮。
- 11.煮到煮饭键跳起时,继续保温15分钟,即可。吃的时候用塑料铲将菜饭拌匀。