饺子包好速冻,吃时不用解冻,水开下入煮熟即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.虾仁解冻。
- 2.速冻甜玉米取出解冻去水。
- 3.五花肉洗净剁成肉馅,加入葱姜泥抖匀。放入盐,糖,花椒粉,生抽,香油,豆油烧开后倒在肉上,拌匀入味。
- 4.加入虾仁和玉米粒拌匀。
- 5.菠菜洗净切小块。
- 6.加1G盐和150G清水打碎取汁。
- 7.取250G的面粉和140G菠菜汁和成面团醒20分钟。
- 8.140G清水加1G盐化开和250G面粉揉成面团醒20分钟。
- 9.把绿色的面擀成面皮,包上白色的面团。
- 10.揪出小剂子擀皮。
- 11.包入馅料。
- 12.水烧开下入饺子,煮开淋凉水,再开再淋凉水,反复三次即可。
- 13.沾辣椒油和香醋吃口感也很好。