秀果儿发布于39460收藏 1. 鸡胗先用料酒腌制片刻,可去除腥味;2. 买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净;3. 酸豆角已经是直接可以吃的,不需炒太久,最后放入即可;4. 酸豆角中含有盐分,要相应减少盐的用量。 主料:鸡胗250g辅料:酸豆角2根红椒1个尖椒1个青蒜1根葱1根小米椒2个蒜4瓣姜1小块料酒1大勺盐1/2茶匙鸡精少许步骤:1. 鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;5. 炒至变色后,加入酸豆角标签:健康酸辣酸下饭菜炒私家菜老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒鸡胗爆炒鸡胗酸辣鸡胗青椒炒鸡杂