1. 白菜切片用油盐炒软

2. 猪肉末用油生抽生粉拌匀腌10分钟以上

3. 虾米和粉丝泡软

4. 热锅落油爆香姜蒜，放虾米炒香后再放肉末炒碎

5. 落炒软的白菜，按自家口味放盐和砂糖，炒匀

6. 放适量的水煮滚

7. 煮滚后倒进砂煲中小火炆至白菜软蓔