Yolanda2007发布于16390收藏买回来的猪蹄不要斩太小块了,毛毛要剃干净,有条件的话最好用火烧一下。洗干净,烧一锅水,先将猪蹄焯一下,沥干水份!干红辣椒不用切,整只放入即可。香菇建议买小的,整只入味更好吃!主料:猪蹄一只绿的大辣椒2两莴笋一根辅料:姜片十片白糖少量料酒少量干红辣椒5个(也可不放,根据个人口味)老抽少量白胡椒粉少量葱花少量食用油2两盐适量味精适量步骤:1. 放二两油在锅中烧热,加入姜片,爆香,将沥干的猪脚倒入锅中翻炒,加入料酒,加少许白糖,少许老抽,加入泡好的小香菇,喜欢吃辣椒的可以放干红辣椒,炒大约8分钟左右,倒入沙锅中,加水,注意不能多,不能超过猪蹄标签:煲香下饭菜朋友聚餐私家菜肉类大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄莴笋拌海蜇宫保鸡丁老妈蹄花