厨房小语：烤制时间依自家的烤箱而定。烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。
面粉的吸水量不同，水的用量上下可差10克左右
面粉的吸水量不同，水的用量上下可差10克左右
主料：
辅料：
步骤：
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1.玉米粒放入小锅中，煮熟备用。![]()
2.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母![]()
3.放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序![]()
4.揉至面团拉出薄膜![]()
5.选择发酵程序发酵至两倍大![]()
6.取出面团排气，醒20分钟![]()
7.面团擀皮，在三分之二的皮上铺上玉米粒、火腿粒。![]()
8.将三分之一的那部分面皮对折![]()
9.再对折![]()
10.擀开，切去两边，成五条，在每一条中间划一刀。 从中间反转几次![]()
11.放入烤盘中![]()
12.二次发酵至两倍大，刷蛋液。 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
