1.先把黑豆泡上，

2.葱切段，姜切片，再准备三片当归，一个大茴，少许枸杞，

3.这是朋友自己捂的黄豆酱，搁几年都不坏，看到上面的液体了吗，那可是老抽，最原生态的，做红烧菜肴少不了它，

4.坐锅烧热放油，下入大茴姜片爆香，放羊肉煸干水分，

5.转小火，放豆酱，舀豆酱时舀点老抽，

6.小火炒香，放葱，

7.加水 黑豆 当归 陈皮大火烧开，

8.盖盖转中火焖一会儿，汤少了加盐调味，盛盘撒上枸杞即可。