零技巧。
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料中除黄油外所有材料混合，揉至扩展。![]()
2.加入黄油。![]()
3.揉成光滑面团。![]()
4.发酵至2倍大。![]()
5.取出排气。![]()
6.分割成需要的份数。![]()
7.滚圆。![]()
8.盖保鲜膜室温醒发15分钟。![]()
9.取其中一个面团擀扁。![]()
10.辅料除粗砂糖全部材料混合均匀做内馅。![]()
11.包入馅料。![]()
12.收口朝下按扁。![]()
13.如图切制。![]()
14.将切块如图扭转放入烤盘。![]()
15.温暖湿润处发酵至2倍大。![]()
16.表面刷蛋液。![]()
17.撒粗砂糖![]()
18.放入预热180度烤箱烤约20分钟。![]()
19.取出放在烤网上放凉即可。
