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豆腐干烧牛蛙做法

远离烟火发布于2015-02-02 21:05:42

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家常菜，随意做。

主料：

豆腐干115g
牛蛙2个

辅料：

油适量
盐适量
姜片适量
葱段适量
郫县豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量

步骤：

1.食材：豆腐干、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.煮开至熟。
9.然后，合入切好的豆腐干翻动一下煮开，煮上2分钟。
10.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的白糖。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀。
17.搁入葱段，即成。
18.出锅装盘。

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