1.做麻什的面要和的软一些（我的有点硬）
2.炒菜时可以多放盐，麻什汤中可以少放盐
3.盛到碗里放入油泼辣子和柿子醋
2.炒菜时可以多放盐，麻什汤中可以少放盐
3.盛到碗里放入油泼辣子和柿子醋
主料：
辅料：
步骤：
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1.凉水和面，和好后用保鲜膜包上醒发30分钟![]()
2.醒好的面擀成薄片![]()
3.切成长条状，撒面粉，![]()
4.在切成小面块![]()
5.拿一个小面块用大拇指ci成麻什![]()
6.所有ci好的麻什![]()
7.蔬菜食材准备![]()
8.放少量油炒菜![]()
9.放入十三香![]()
10.放入一勺盐，炒好后盛盘备用![]()
11.开水锅中下入麻什![]()
12.放入切好的豆腐块![]()
13.放入自己发的豆芽菜![]()
14.水开锅后改小火煮20分钟![]()
15.打入鸡蛋液![]()
16.放入菠菜改大火![]()
17.倒入炒好的菜，搅拌均匀，放入少量盐和酱油即可食用。
