1.猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净；

2.处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用；

3.将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟；把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中；

4.盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能；

5.待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可。