1.咸鱼去鳞，洗净，切成丁；

2.姜去皮，洗净，切成姜末；

3.锅内倒油，倒入姜末和咸鱼丁；

4.盖上锅盖，启动【干锅】功能；

5.待烹饪结束后，重复启动【干锅】功能，如此三次左右后盛出即可。