just888发布于10080收藏主料:菠萝半个排骨200克辅料:油老抽生抽料酒醋砂糖淀粉盐步骤:1. 洗净排骨。2. 将排骨放加了料酒的沸水中焯一会。3. 菠萝用盐水泡过,捞起。4. 锅中热油后放砂糖,待糖溶化变色时,倒入排骨迅速翻匀。5. 用适量白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水调好汁。6. 倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了。7. 再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁,关火盛起排骨。8. 锅中留少少芡汁,倒入菠萝,开火炒几下就可。9. 将炒好的菠萝铺在排骨周围。如有熟芝麻,可撒上一些芝麻标签:肉类下饭菜朋友聚餐私家菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角麻辣排骨菠萝饭排骨炖春笋