1：地瓜要过下筛去除薯筋 和薯块
2：蒸时候要垫下纱布以免粘底
3：炒的时候注意粘锅
2：蒸时候要垫下纱布以免粘底
3：炒的时候注意粘锅
主料：
辅料：
步骤：
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1.番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤。![]()
2.倒下木薯粉少量水 和 和面一样揉![]()
3.揉和成团![]()
4.拿一小块揉成长枣型 蒸时候下面最好垫个纱布![]()
5.大火蒸17分钟 然后拿去太阳下晒干以便保存![]()
6.干了后 取几个切成年糕片一样![]()
7.配料![]()
8.锅下油煸香五花肉下辣椒爆香，后下蒜头![]()
9.倒下粿片 开炒![]()
10.下半碗水 并调味 下辣椒丝翻炒![]()
11.水干后洒上蒜苗 美味出炉![]()
12.喜欢吃年糕的朋友应该试试 很好吃的闽南怀旧菜
