1、先去黄瓜皮在切丝，然后在去苹果皮，苹果去皮之后要快速切丝，否则易氧化。
2、如果想要颜色更漂亮，将苹果丝用盐水侵泡一下，以免氧化。
3、不喜欢甜口味的，可加少许盐甜味，建议这道菜现拌现吃，口感更佳。
4、如果是夏天拌这道菜，可放冰箱冷藏后味道更好。