1.原料：豆腐衣、百叶、山药；

2.肉糜放入盐、六月鲜特级酱油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀；

3.山药洗净去皮，切小粒；

4.把切好的山药和腌制好的肉糜拌匀；

5.做馅料；

6.把百叶和豆腐衣裁成方块；

7.把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包；

8.再把豆腐衣包裹在百叶包外面；

9.把包好的豆腐衣百叶包上锅蒸熟；

10.蒸熟的豆腐衣百叶包装盘，点缀一下就可以上桌了。 特点：色泽黄白，色面清爽，香气悠悠，口感上佳。