1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.![]()
2.牛肉切块剁成肉糜。![]()
3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。![]()
4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。![]()
5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。![]()
6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。![]()
7.加入黑椒酱、蚝油。![]()
8.加入花生酱，拌匀。![]()
9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。![]()
10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。![]()
11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。![]()
12. 淋上黑椒牛肉酱汁。
