1.菰米一份

2.取适量用清水浸泡30分钟

3.骨头凉水下锅，加几片生姜，适量料酒焯水备用

4.山药去皮以后浸泡在加了少许米醋的水里，这样山药就不会氧化变黑

5.焯好的骨头放入电压力锅内，加足水，放入切滚刀块的山药，加适量米醋，料酒，几片生姜

6.再放入菰米，选择煲汤功能，剩最后10分钟了加盐

7.汤褒好以后加入葱花即可出锅