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荷兰豆藕丁炒小河虾做法

懶訓豬＂发布于2015-01-20 09:53:18

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这道菜非常的下饭，先把虾炸酥再炒，炒后虾的口感也是酥的没有渣的哦！

主料：

藕250g
荷兰豆200g
小虾150g

辅料：

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
大蒜适量
葱适量

步骤：

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。
2.藕洗净切成丁。
3.荷兰豆洗净也切成丁备用。
4.小虾洗净。
5.先把小河虾入油锅炸酥盛出备用。
6.热油炒香姜蒜，待香味出来时倒入藕丁炒匀。
7.加入炸酥的小河虾一起大火爆炒。
8.淋入生抽，料酒和盐炒上色炒匀。
9.待上色后加入荷兰豆一起翻炒。
10.炒至荷兰豆入味断生（这时的藕已经炒熟入味了）
11.加入葱段即可。
12.装盘上菜了！

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