lt6507173发布于2015-01-19 10:23:503180收藏发酵不能过头,否则组织粗糙主料:高筋面粉200g低筋面粉50g辅料:鸡蛋46g水75g酵母4g汤种90g奶粉15g糖30g盐3g黄油25g沙拉酱适量肉松适量步骤:1.15G高筋面粉加75g水加热至糊状,成汤种,冷却2.面包桶内放,鸡蛋,汤种,酵母水3.放入面粉,奶粉,糖,盐4.和面30min,加入黄油,和面30min5.盖上湿布,发酵至两倍大6.取出排气,分成5份,静置15min7.取一个面团,擀开8.卷成如图状9.烤箱放碗热水,二发至两倍大10.160度烤17分钟11.取出,抹上沙拉酱,沾上肉松标签:早餐烤箱面包大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蘑菇力饼干天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片火腿肠披萨