1.腊肠放煮锅里煮熟。

2.煮腊肠的同时把茴香菜择去杂质放水里清洗干净，然后切成1厘米长的小段备用。

3.把切好的茴香菜放入大碗里，撒少许盐拌匀备用。

4.煮熟的腊肠稍放凉，然后放案板放切成末。

5.放入一些切好蒜瓣和小红椒与腊肠剁在一起。

6.把剁好的腊肠和茴香菜拌在一起。

7.放入一小匙白糖拌匀即可食用。