沾花生碎的时候不要太用力,饼干很容易断掉。
主料:
- 低筋面粉230g
辅料:
步骤:
- 1.黄油切成小块,室温放软(不用化开成液体)
- 2.放入糖和蛋液拌匀
- 3.低筋面粉过筛放入,拌匀
- 4.用刮刀揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
- 5.花生铺在烤盘上,放入烤箱120°烤10分钟左右,烤到花生变色飘香就可以了
- 6.冷却后去皮,放保鲜袋用擀面杖压碎
- 7.取9g左右的小面团揉成长条,放入烤箱160°烤15-18分钟,放凉
- 8.巧克力隔水融化,饼干一头沾上巧克力然后在花生碎中滚几下,有巧克力的部分都沾上花生碎,完工,等巧克力干后就可以开吃啦!