blackcherry_girl发布于2015-01-16 04:06:556610收藏主料:火锅年糕200克面粉50克鸡蛋1个面包糠50克辅料:油50毫升蕃茄酱适量步骤:1. 火锅年糕掰开,开水锅中焯一下,再过凉水(这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可,避免煎焦,过凉水能使年糕口感Q而清爽)2. 年糕沥水,分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下(注意顺序不可搞错)。3. 处理好的年糕条。4. 锅中下油,中火煎至表面金黄即可。5. 最好用厨房纸巾吸一下油,根据个人口味蘸酱吃,蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。标签:小吃年糕健康食谱家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼奶香松脆饼芙蓉羹黑米馒头