1、水腌菜是用盐腌制的，此菜不用再放盐。
2、小红椒的用量按个人的口味放入，也可以用糊辣椒代替小红椒使用。
2、小红椒的用量按个人的口味放入，也可以用糊辣椒代替小红椒使用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.魔芋放入煮锅里煮十分钟后取出用水冲凉。![]()
2.把冲凉后的魔芋切成片再切成条备用。![]()
3.准备一小碗水腌菜。![]()
4.小红椒和去皮的蒜粒剁成末，香菜切小段备用。![]()
5.把蒜末、辣椒、香菜放入水腌菜碗里。![]()
6.水腌菜碗里放入半匙生抽、半匙豆瓣酱、少许的味精搅匀。![]()
7.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。![]()
8.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。
