冬瓜得切的大小一样好烧熟透
鸡精得加水淀粉钱加入,这样味道均匀
辣椒酱很咸,要是加的辣椒酱多,就不用加盐
鸡精得加水淀粉钱加入,这样味道均匀
辣椒酱很咸,要是加的辣椒酱多,就不用加盐
主料:
- 冬瓜500g
辅料:
步骤:
- 1.主料:冬瓜 辅料:植物油、蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、香葱、姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉
- 2.葱姜洗净切末
- 3.冬瓜去皮去籽切块
- 4.热锅凉油,油热7成下姜末爆出香味
- 5.下冬瓜翻炒均匀,加老抽、生抽翻炒均匀
- 6.下蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色
- 7.加水翻炒均匀
- 8.烧15分钟左右
- 9.加鸡精翻炒均匀
- 10.加水淀粉翻炒均匀煮开
- 11.撒上香葱末、胡椒粉即可