自制腊鸭腿做法

小雨飞飞发布于2015-01-12 13:45:56

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腌制时候每天上下翻动一次会让鸭腿更容易入味。
选择天气晴好的时候晾晒鸭腿,鸭腿不但没有异味,腊味更浓郁。
盐和花椒的分量没有秤,盐大概要60—70克左右,家人都喜欢花椒味道,后来又加了一小把花椒,不喜欢花椒味道可以减少。
主料:
辅料:
步骤:
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