1.胡萝卜洗净切丝。

2.姜切丝，蒜头切碎，葱切细。

3.先把萝卜丝略炒盛出备用。

4.热锅凉油摊入鸡蛋，

5.然后把鸡蛋铲一边，放入姜蒜炒香，待蒜香味出来，倒入萝卜丝炒匀，并加入生抽和盐炒香。

6.然后和鸡蛋一起炒匀，最后撒上葱花即可。

7.装盘上菜了！