猪肉炖萝卜—冬季暖身

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肉类 午餐
    秋冬是白萝卜上巿的季节,这个季节的萝卜是又大又甜,还便宜。养生知识里有句话是:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷,人...(展开)

主料

猪上肉600克 白萝卜200克

辅料

 
3汤匙 适量
1小块 3瓣
冰糖1把 老抽1茶匙
香叶3片 桂皮1小块
八角1个

猪肉炖萝卜—冬季暖身的做法步骤

1. 准备好所用食材。

2. 把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块。

3. 把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。

4. 冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。

5. 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。

6. 加入白萝卜。

7. 调入适量老抽和盐翻炒均匀。

8. 把炒好食材移入压力锅。

9. 加入小半碗清水压10分钟即可。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。

小贴士

猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时,中途换去血水,这样也可以除去异味。

©本菜谱的做法由 jy123321 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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