yujisun发布于2015-01-05 15:40:195010收藏1.猪头肉上毛比较多,买的时候一定要请卖猪肉的弄干净.2.香菇可放可不放,我家人比较喜欢,所以每次做卤水都会放一些.3.卤好后不要马上捞起来,让肉再卤水里泡一段时间会更入味.主料:猪头肉1000g辅料:香菇适量老卤水适量香叶少许八角2个甘草少许草果1个陈皮少许步骤:1.猪头肉用温水洗干净2.焯水3.取出卤水,煮化4.再加入香料5.放入猪头肉6.再放入泡发的香菇7.大火煮开,改小火卤煮40分钟即可标签:卤家常菜下酒菜午餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱辣椒炒猪头肉凉拌猪头肉凉拌猪头肉面条