黑芝麻洗净后放入炒锅炒干水分,出现芝麻崩裂的现象就说明好了。
如果料多的话要适量的多加水和糖,不然粘不上。
如果料多的话要适量的多加水和糖,不然粘不上。
主料:
- 黑芝麻200g
辅料:
步骤:
- 1.黑芝麻洗净后放入炒锅炒干水分,出现芝麻崩裂的现象就说明好了。
- 2.炒好的黑芝麻放入盘中待凉。
- 3.生核桃用烤箱130度烤制20分钟。核桃也稍微碾碎
- 4.花生去皮,稍微碾碎。
- 5.将黑芝麻,核桃和花生混合均匀。
- 6.锅中放入油,油热后放入白砂糖和水慢慢的熬
- 7.待白砂糖熬化后加入一勺麦芽糖,待麦芽糖融化
- 8.放入混合均匀的芝麻料,快速的翻炒均匀,让料都裹上糖
- 9.将混合好的材料倒入不粘的盘中,压实,冷却后切片即可。