1.如果没有香草也行，光是黑胡椒也不错的，虽然说放孜然粉会很香，不过感觉会完全盖过它的味道，看个人喜好吧
2.如果没有红酒，不腌制吃原味的也行，千万别用料酒代替哦，味道会差很多。
3.记得腌制的时候不要放盐，因为盐会使得肉质口感变老，煎的时候再放吧。