1、如果略干可以少量的加入清水。呈无干粉状便可,别加太多了稀了就不好做型了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料。。
- 2.大碗中放入100g的蛋糕粉
- 3.倒入110g的黑麦全麦粉
- 4.加入3g泡打粉。。
- 5.将三种材料搅拌均匀。
- 6.加入白砂糖。。
- 7.加入一颗鸡蛋。
- 8.稍微搅拌。。将鸡蛋融合到面粉里。
- 9.倒入75g油。
- 10.用一次性手套揉捏成团。(如果略干可以少量的加入清水)呈无干粉状便可。
- 11.麦芽糖10g隔水融化。
- 12.融化好的麦芽糖。
- 13.麦芽糖趁热倒入搅拌成团的面团中。
- 14.用一次性手套,将麦芽糖揉到面团里。
- 15.取出一块,擀成大片。
- 16.用叉子叉出一个一个的小孔。
- 17.拿小熊模具印出小熊图案的饼干胚。
- 18.将多余的面皮去掉,留着继续擀开。
- 19.烤盘中垫上油纸。
- 20.将饼干胚小心移入盘中。
- 21.放入烤箱160度,上下火,烤8分钟。(依个各烤箱火候自己掌握)
- 22.出炉凉了后就可以装罐享用了。。香酥健康!快来试试吧。。