milly1208发布于2015-01-02 10:07:3510330收藏1.盐不要加的太多了2.我家要拌大米饭,所以汤稍多点,不喜欢的就少放碗汁主料:圆茄子1个尖椒2个辅料:油适量盐适量葱姜蒜适量绵白糖适量香醋适量酱油适量蚝油适量料酒适量生粉适量炒菜香适量豆瓣酱适量步骤:1.茄子切条泡在盐水里浸泡10分2.尖椒切丝3.葱姜蒜切好4.坐锅,多放点油5.先炒茄子6.炒软炒熟盛出备用7.调碗汁(除了油和豆瓣酱外所有调料),把姜放进去8.下底下,放豆瓣酱炒出红油9.放葱花10.倒入茄子11.倒入尖椒12.倒入碗汁13.出锅前撒上蒜碎提味标签:下酒菜下饭菜快手菜懒人食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱什锦卤面披萨尖椒牛肉辣炒大肠