鸿运当头—新年蛋糕做法

糟糠传看发布于2015-01-01 16:07:14

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1、红色非色素,而是用甜菜头洗净用榨汁机榨汁的纯天然颜色。
2、为了给小伙伴一个参考温度,今天烘烤时全程一直注意观察烤箱温度计,烤箱温度一直是在155——160度之间,请大家视自己烤箱的温度来设置。
3、新手打发蛋白请打至十分也就是干性发泡。
4、切拌手法是像炒菜一样翻拌,不会的小伙伴可上网看视频学手法。
5、这个方子做的蛋糕很软,脱模一定要等凉透而且要小心。
主料:
辅料:
步骤:
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