海鱼一般腥味比较重，所以要把鱼头去掉减少一些腥味，在煎至一下也能减少腥味。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好所有的食材。![]()
2.秋刀鱼去头内脏洗净切段。![]()
3.锅中加少许油放入秋刀鱼稍微煎至备用。![]()
4.泡菜切片，豆腐切块。青红辣椒切圈，洋葱大葱切丝。![]()
5.炒锅倒少许香油炒香大葱和洋葱。![]()
6.放入泡菜翻炒出香味。![]()
7.然后把炒过的泡菜放入炖锅加入秋刀鱼。![]()
8.加入韩国烧酒。![]()
9.加入辣椒酱。![]()
10.加少许白糖炖烧15分钟。![]()
11.然后再加入豆腐继续炖烧10分钟。![]()
12.加入少许鸡精，盐调味。![]()
13.最后放入青红辣椒关火。
